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私宅特製火鍋餐廳

三月 17th, 2016  |  Published in 作品集, 商業空間類

一間日式火鍋店應該呈現怎樣的感覺?是極致的美感還是極美味的饗宴?

應該都是…對於主廚及設計師來說,這案子雙方都達到一個共識,就是在一個如自宅、招待所般的自在、舒適空間,享用特選之美味食材料理。

有別於一般日式風格的既定印象,空間採取工業風搭配手工製作的窯燒物件、以及特別放置在轉角的柴燒熱水壺,店裡擺放的家具亦是主廚與設計師一同挑選出的二手復古風格個性化家具。

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門口擺放著一棵桂花 休息椅

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紅磚、鐵件、水泥

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二手歐式皮製沙發椅

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包廂區

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木材、鐵件、水泥

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實木桌搭配鐵製鍋架

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桌面是特製鍋具及手工窯燒餐具

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吧台用餐區

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鐵網吊櫃

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實木材桌面

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鐵製熱水壺

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